最適な生産ラインの維持が、
揺るぎない品質を生み出す。

業界として新たな挑戦ができる会社だと感じた

学生時代、私は食材加工や食品の機能性を学ぶ中で、食品メーカーに強い関心を持つようになりました。就職活動を始める頃には、特に日本酒業界、とりわけ酒蔵には新たな挑戦が必要だと考えるようになっていました。

そんな中で出会ったのが菊水酒造でした。生酒の流通技術や斬新な容器デザインなど、その革新的な取り組みに私は強く惹かれました。この会社なら、新たな挑戦ができる土台があると感じたのです。

やがて、地元新潟でこのような取り組みに携わりたいという思いが強くなり、菊水酒造への入社を決意しました。

生産現場の衛生状況を維持し、生産活動を滞りなく進める

様々な業務を担当していますが、その中でも中心となるのが生産部製品グループでの包装工程の業務です。具体的には、機械オペレーター作業やライン点検を行い、製品が正しく仕上がっているか確認を行います。

生産の現場では、いつでも自信を持って製品をお届けできるよう、生産ラインを常に良い状態に保つことが大切です。そのため、滞りなく生産活動が行えるようにメンテナンスを行い、生産現場の衛生状況が維持されるよう、清掃などを含めた作業管理を行います。

現在は、新しい取り組みに対応するための設備導入プロジェクトに参加しており、日々検討を行っています。