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2023年08月09日

秋季限定『純米吟醸ひやおろし』発売のお知らせ

蔵では、秋季限定『純米吟醸 ひやおろし』の瓶詰めが始まりました。お待たせいたしました。8月23日(水)より出荷開始いたします。

厳冬に仕込んだ純米吟醸を蔵でひと夏寝かせ、程よく熟成をさせたのち、秋に旬を迎えます。その味わいは澄み渡る秋空のごとく、キレの良さとコクと旨みが、絶妙なバランスで調和した“秋上がり”の一本です。

円熟の「コクうま」を、秋の味覚とともに
『純米吟醸 ひやおろし』は、秋晴れの空のような澄み切ったキレのある味わいとバランスの良い香味が特徴です。脂ののった秋刀魚の塩焼きや、ぷっくりと実の入った銀杏、滋味豊かなキノコ鍋など、旬の味覚と組み合わせて、秋の醍醐味をご堪能ください。

新潟県産米100%。この時期だけの菊水の純米吟醸
新潟県産米100%を使用し、精米歩合55%まで磨き上げて丁寧に醸しています。冬に仕込んだ新酒に“火入れ”と呼ばれる加熱殺菌を施した後、ひと夏じっくりと熟成させています。瓶詰め時は火入れをせず“冷や”のままで蔵出しの時を迎えます。熟成による旨みがのった豊かな風味を封じながら、蔵出しのフレッシュで軽快な味わいをお届けします。

秋空を感じさせる“ボトルデザイン”
澄み渡る秋空のようなブルーボトルに、真っ白なラベルに清らかな水を表現した筆文字と、紅葉の鮮やかな赤を差し色に施し、旬の秋を表現しています。“秋上がりした日本酒”を、季節の移ろいを愛で味わう、秋の夜長にしみじみとお愉しみください。

今年の「ひやおろし」は、やわらかく優しい味わいに仕上がりました。
菊水自慢の秋の味、ぜひお楽しみください。

【商品名】純米吟醸 ひやおろし
【容量】1800ml・720ml
【製法】純米吟醸
【原材料名】 米、米こうじ (新潟県産米100%使用)
【アルコール分】15度
【精米歩合】55%
【飲み頃温度】冷やして・常温  
【出荷開始日】2023年8月23日(水)
【販売地域】 全国の販売店、菊水オンラインショップ、菊水ショップ

◆菊水ショップ 8月23日(水)9:30~ 店頭販売スタート
◆菊水公式オンラインショップーKAYOIGURAー
https://www.kikusui-sake.shop/c/sake/hiyaoroshi
◆楽天ー日本酒生活研究所ー
http://item.rakuten.co.jp/kikusui/c/0000000146/

商品情報

純米吟醸 ひやおろし

ひと夏寝かせた、秋のごちそう酒。新潟県産米100%使用。

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