酒米菊水 純米大吟醸

この酒米で醸したいと造った酒。

酒を好きになればなるほど、この酒米で醸してみたいと思うでしょう。蔵元である菊水も同じです。
かつて存在した幻の酒米「菊水」で、清酒「菊水」を造りたい…。
それは、私たち菊水のロマンでした。酒米の復活には幾多の試練がありましたが、それらを次々と克服。この酒米、このロマンの大きさに恥じない、豊かな旨味と芳醇な香りを持つ自信作を造りあげることができました。

酒米菊水 純米大吟醸

一度途絶えてしまったまぼろしの酒米「菊水」を、わずか25粒の種籾から復活させて醸しました。

芳醇な香りと深くやわらかな辛口の純米大吟醸酒。『菊水』という名の、優れた性質を持ちながらも一時途絶えてしまった酒米をわずか25粒の種籾から復活させました。米の力をあますところなく引き出した純米造り。ほんのり冷やしてふくよかな風味をお楽しみください。

[ 商品の特徴 ]
●純米大吟醸 ●やわらかな辛口 ●精米歩合40% ●アルコール15度

  • 1,800ml

  • 720ml

容量 参考小売価格(税別)
720ml 1,985円
1,800ml 3,963円

[味わいマップ]

[飲み頃温度]

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肴この一品
芳醇な香りと、豊かな旨味のある酒米菊水には、程良く脂ののった白身魚と好相性。酒と肴、互いの旨味が引き出され、新たな美味しさが生まれます。

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