菊水ニュース一覧

2023年04月04日

菊水通信23号公開しました

日本酒醸造・発酵食品製造のモノ造り、日本酒の歴史、文化、愉しみ方等を様々にお伝えするコト造り。菊水はこの両輪で日本酒を楽しくする蔵元です。モノとコト両方面から覗いたら、お酒の新たな魅力が発見できるかも！？なweb情報誌、菊水の研究開発部がお届けします。

最新号23号トピックはこちら

■巻頭特集：菊水のフードペアリング
味覚センサを活用した菊水のフードペアリングの解説と『菊水ふなぐち』のペアリングをご紹介します。

■日文研EYE：文化を愛でる野外の宴提重と茶弁当
昔のピクニックセットともいえる野弁当の紹介です。昔々のお花見シーンが浮かんでくるようです。

■新発田テロワール：旧新発田藩下屋敷庭園「清水園」
街歩きが楽しくなるこの季節に、新発田市の清水園について文化的な視点で深堀りしています！

春爛漫、菊水のお酒を味わいながら、ぜひゆっくりお愉しみください。