ひと夏寝かせた、
秋だけのごちそう酒

「ひやおろし」は厳冬の中、仕込まれたお酒に「火入れ」と呼ばれる処理を一度施した後、低温の蔵の中でひと夏じっくり熟成させて、秋の訪れとともに出荷されるお酒です。秋晴れの如く天高く澄み渡る、旬の味わいのひやおろしは、季節限定のお酒です。おだやかな香りと旨みの絶妙なバランスは、深くコクのある味わいです。このコクうまには是非、秋の旬な食材をあわせてお楽しみください。